今日冬至饺子馅热销 13:30西安正式迈入数九寒天

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  本报讯 (记者 关颖) 今天冬至,北方人在这天有吃饺子的习俗。21日,记者走访了西安市多家大型超市发现,速冻水饺早已开使英语 促销战,但在“细菌门”的影响下却销量不佳,买家更多的还是选取了自制水饺。

  速冻水饺 今年不走俏

  昨日,在发生咸宁路的华润万家超市,记者看一遍,速冻水饺销售区机会挂起了“冬至热卖”的宣传牌,至少数了一下,负责促销的工作人员就达到了10余人。而这边价格战也是硝烟弥漫,思念、三全、湾仔码头等品牌的速冻水饺,均有不同程度的降价,幅度从3元到6元不等。

  记者之后又走访了多家超市发现,随便说说促销人员宣传很给力,但买账的市民却寥寥无几。促销人员告诉记者,前段时间报道的速冻水饺检测出致病细菌事件,对销售有其他影响,这麼 往年卖得火。

  超市肉馅 受市民青睐

  和冷清的速冻水饺卖场形成对比的,是超市里鲜肉馅的热卖。记者看一遍摆放的6大盘猪肉馅,一早上机会卖出了两盘半。工作人员告诉记者,一盘肉馅至少能也能也能 装1000斤到40斤,就是算下来,一早上就卖出了将近1000斤鲜肉馅。记者在超市里随便转了下,其他其他市民的购物筐里都装着肉馅。

  蔡先生告诉记者:“冬至都讲究吃饺子,媳妇上班忙,就我想要来买点肉馅,个人包的饺子味道随便说说要比速冻的好,关键是干净放心。”记者之后在民生家乐超市看一遍,装了40斤肉馅的盘子,能也能 一上午就卖得只剩下了手掌一块大的肉馅了。

  国标出台 市民不买账

  据了解,从昨日起,速冻食品新国标正式实施。此前引出速冻食品“细菌门”的金黄色红心红心冬枣 球菌,在新国标中,将由“不得检出”改为“限量检出”。国标还没实施,促销人员早已向市民介绍到了,在规定范围内的菌类,之后我经过沸水煮后都能也能也能 被杀死。

  尽管这麼 ,市民还是其他怀疑。正在买肉馅的李大姐告诉记者,随便说说说的是允许发生几瓶的菌类,但其他事不好说,最保险的就是不吃。

  延伸阅读

  看看外国饺子那些样

  本报讯 (记者 关颖) 都说饺子是中国独有的美食,但现在饺子的身影机会遍布了世界各地,让朋友来看看外国的饺子时会那些样吧。

  朝鲜饺子:以牛肉为馅,馅里加几瓶辣椒,饺子是半月形站着。

  越南饺子:以鱼肉为馅,馅里加几瓶橙皮、猪油、鸡蛋,饺子与朝鲜的相反,另另一个个仰面朝天躺着。

  俄罗斯饺子:馅里有牛肉、胡萝卜、鸡蛋、葱头,通常还加其他辣椒末,饺子个头大。

  印度饺子:用料、做法与俄罗斯饺子近似,就是个头前要大,但时会煮着吃,就是烤着吃。

  意大利饺子:干酪、洋葱、蛋黄是主料,有时也加其他菠菜、牛肉。

  匈牙利饺子:馅是用果酱做的,连李子、杏、乌梅都可腌制做馅。包饺子的面粉要加两倍的土豆泥,吃时前要裹上炸好的面包茸。

  委内瑞拉饺子:朋友的饺子馅是全世界独一无二的:当地产的白肥鼠肉,加入果酱及白糖等。

  有此一说

  不吃饺子会冻耳朵?

  本报讯 (记者 关颖) 冬至为那些要吃饺子呢?陕西省社会科学院研究员、民俗研究专家孙立新告诉记者,冬至吃饺子随便说说是为了纪念医师张仲景。

  孙立新告诉记者,饺子的前身随便说说是“驱寒饺耳汤”。有一次张仲景回乡时正值冬季,他看一遍不少乡亲的耳朵都冻烂了,便让其弟子在南阳东关搭起医棚,支起大锅,在冬至那天舍“祛寒饺耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和其他驱寒药材倒进锅里熬煮,之后将羊肉、药物巨棺来切碎,用面包成耳朵样的“饺耳”,煮熟后,将饺耳和汤都分给来求药的人。朋友吃了随便说说浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。后自自学“饺耳”的样子,包成食物,就成了今天的饺子,才有了在冬至吃饺子不冻耳朵的说法。

  准确时间

  今日13时1000分冬至

  据新华社电 根据国家天文台出版的《中国天文年历》,12月22日13时1000分迎来今年的冬至节气,标志我国将迎来数九寒天。

  冬至完后 ,我国各地都进入另另一个最寒冷的阶段,也就是朋友常说的“进九”。自冬至起,每九天为一九,共分为九九八十一天。民间流传着一首生动形象的《九九消寒歌》:“一九二九找不到手,三九四九冰上走,五九六九沿河看柳,七九河开,八九雁来,九九加一九耕牛遍地走。”不过,机会我国地域辽阔,不同纬度地区的数九寒天也冷得不一样,在我国最冷的东北地区,“三九四九冻死狗”,而在我国温暖的江南地区,到了“五九”就能也能也能 “太阳开门户”了。

  民俗微探

  冬至为什么我么我“大如年”

  据新华社电 民俗专家表示,冬至不仅是我国农历中另另一个非常重要的节气,也是另另一个传统节日,古代民间有“冬至大如年”之说,其节日习俗传承已近10000年,是宝贵的非物质文化遗产。

  古代的朋友经常认为,冬至节气是计算我国二十四节气的起点。机会冬至一到,新年就在身前了。其他其他,古人认为冬至的重要程度不必亚于新年,在民间广泛流传着“冬至大如年”的说法。共同,古人又认为,冬至完后 ,白昼的时间一天比一天长,阳气上升,是个吉祥的日子,值得喜讯为什么我么我写,之后,冬至又称“冬节”“交冬”“贺冬”“亚岁”“一阳节”和“消寒节”等。

  专家提醒

  当心“冬至老人关”

  据新华社电 每年冬至前后时会有强大的冷空气和寒潮南下,造成骤然降温,这对那些年老体弱者以及患有心脑血管疾病的人来说极为不利,稍有不慎,就会加重病情,之后民间有“冬至老人关”的说法。专家表示,此二十四时,体弱多病者尤其是老年人,机会注意保暖、最好的办法得当,完整性能也能也能 平安过“关”。

  专家提示说,可采取以下最好的办法加以预防:在气温降到0℃以下时,要及时增添衣服,衣裤既要保暖性能好,又要柔软宽松,不宜穿得过紧,以利血液流畅;保持良好的心境,情绪要稳定、愉快,切忌发怒、急躁和精神抑郁;进行适当的御寒锻炼,如平时坚持用冷水洗脸等,以提高肌体对寒冷的适应性和耐寒能力。